Indonesia, Sumatra, Orang Utan. Proceso Giling Basah. Singular Coffee Roasters (20g)

Este café es uno de los más exóticos de nuestra selección, procesado mediante el método tradicional indonesio Giling Basah —también conocido como wet hulled—, que le otorga un perfil profundo, terroso y especiado.

Además, forma parte de un programa de conservación enfocado en proteger el hábitat natural de los orangutanes, promoviendo prácticas de cultivo sostenibles y comercio justo. Una taza con carácter, propósito y mucho corazón.

Proceso: Trillado Húmedo (Gilling Basah)
Varietal: Tim & Tim, Ateng
Altura: 1600 msnm
Tostador: Singular Coffee Roasters
Notas de Cata: Melocotón, Caramelo, Pimienta, Cacao

Método de extracción sugerido: Pour Over (V60, Origami o similar), Aeropress

Ratio sugerido: 1:15 a 1:16